御膳珍饈

豪鼎大廚用最新鮮頂級的食材,烹飪出一道道精緻完美料理。讓囍宴增添色彩,貨真價實的御膳珍饈!

每席 NT$15,988

(另收10%服務費)


 御膳珍饈

囍事圓滿
豪鼎花拼盤
砂鍋雞汁排翅
紅玫玉環柱甫
法式燒烤蹄腱
豉汁龍蝦豆腐鼎
長長久久
雙果養生盅
古法湘鳳
蠔皇美鮑脯
鮮露海上鮮
葡式焗蛋塔
並蒂詠心蓮
蓬萊鮮水果

(部分菜色依照季節及當季食材有所異動)

產地直送、精心挑選

 
 

特色介紹


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豪鼎花拼盤

選用柴魚露杏鮑菇、非基改黑豆(自家醃漬)、紹興醉雞、東港烏魚子、北海道鱈場蟹腳、澎湖冰捲(魷魚)。組合成令人驚艷的六色拼盤。讓人不知道該要先吃還是先拍照。

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古法湘鳳

豪鼎獨門菜色,選用120天養成的鹿野戰鬥雞,搭配敲雞活動,將土窯控成的土雞敲開,象徵『起家』的意義。